Cosa occorre
Alcuni fiori bianchi (i garofani sono ideali), colorante per alimenti, un recipiente e dell’acqua.

Come procedere
Le radici hanno, accanto alla funzione di ancoraggio, la funzione di assorbire dal terreno acqua e sali minerali disciolti. Il meccanismo che permette l’assunzione di acqua dal terreno è molto complesso e coinvolge fenomeni quali la traspirazione, la capillarità, l’osmosi, la tensione superficiale. L’esperienza del garofano, facile da realizzare e di immediata comprensione, sarà l’occasione per introdurre questi argomenti. Procuratevi dei fiori bianchi, ad esempio garofani, e immergeteli in acqua colorata. Dopo qualche giorno l’acqua colorata, assorbita dagli steli, avrà raggiunto e colorato i petali. Più intensa è la colorazione dell’acqua, più intenso sarà il colore che osserverete. Potete anche tagliare il gambo di un fiore, ovviamente prima di immergerlo nel colorante, per 5-6 cm dal fondo. Con il nastro adesivo bloccate il taglio in modo tale da impedire che lo stelo si spezzi, immergete quindi metà stelo nell’acqua colorata e metà nell’acqua non colorata. Osservate il risultato e discutetelo con i ragazzi.